la recette sur le BlogPour 2 300 g de pavé de saumon 100 g de féta de brebis 1 demi mangue 1 petite courgette 1 poignée de graines germées huile d'olive fruitée Lavez la courgette et coupez la dans la longueur. Cuisez les lamelles 1m30 au wok et disposez sur un plat. Coupez le pavé de saumon en fine lamelle. Le plus facile étant avec un couteau à jambon. Posez les tranches sur le plat pour recouvrir les courgettes. Coupez la féta en tranche, ainsi que la mangue et arrangez sur le carpaccio avec les graines germées. Arrosez avec de l'huile d'olive et servez.
Carpaccio de saumon, féta et mangue
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blog cuisine"une bonne cuisinière est une fee qui dispense le bonheur" "a good cook is a fairy that provides happiness" Elsa Schiapareli
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